Самые популярные кухни мира

Практически в любой стране есть свои национальные блюда. Одни бдюда из кухонь разных стран мира похожи, а  другие - сильно отличаются друг от друга по ингридиентам, аромату, внешнему виду и вкусу.

Попробуем ответить на вопрос "Какие национальные кухни народов мира самые популярные?"

Итак, рейтинг самых популярных и известных кухонь в мире.

13  Мексиканская кухня

12  Шотландская кухня

Шотландские рецепты отличаются своим собственным стилем, методоами и ароматом. Это происходит из-за объединения девней и современной кулинарии.

11 Филиппинския кухня

Филиппинская кухня характеризуется обилием морепродуктов, свинины, использованием в качестве гарниров овощей и риса, но, в то же время, меньшим количеством острых и жгучих специй по сравнению с другими азиатскими кухнями.

10  Греческая кухня

Средиземноморская кухня включает такие ингредиенты как оливковое масла, сыр, баклажаны, баранина, свинина, мясо птицы.  

 9  Карибская кухня

Кухня стан Карибского бассейна представляет собой смесь африканской, европейской, арабской и китайской кухни. Среди ингридиентов в этой кухне рис, фасоль, бананы, сладкий перец, горох, помидоры и т.д.

 8  Южноафриканская кухня

Южноафриканская кухня богата морепродуктами (креветки, мидии, устрицы, лангусты, кальмары, а также собственно рыба). Также популярны блюда из круп, каши из жёлтой или красной кукурузы, сорго, печёные кукурузные початки с маслом, хлеб из муки грубого помола, фасоль

 7  Корейская кухня

Происхождение корейской кухни уходит корнями в сельскохозяйственные и кочевые традиции. Множество блюд корейской кухни в имеют  среди ингридиентов рис, мясо и овощи.

 6  Испанская кухня

Одна из лучших кухонь в нашем рейтинге - испанская кухня. Испанская кухня очень разнообразна и существенно разнится в зависимости от региона этой страны.

Испанская кухня также сильно разнится в зависимости от региона. Кухня каждого региона Испании имеет свои особенности и это напрямую зависит от того, какие продукты используют для приготовления блюд. Но, всеже в большинстве риегонов неизменным  ингредиентом является оливковое масло. Кстати, Испания производит около 44% оливкового масла в мире.

Испанская блюда достаточно просты. Чаще всего среди ингридиентов блюд испанской кухни вы встретите рыбу, морепродукты, чеснок, рис, яйца, миндаль и разнообразные овощи - помидоры, перец, картофель. И, конечно же,  оливки и вино. Самые известные блюда национальной испанской кухни - это паэлья и окорок хамон.

 5  Ливанская Кухня

Для ливанской кухни характерны вегетарианские блюда, использование приправ и свежих фруктов и овощей . Многие блюда готовятся на гриле, запекаются или жарятся в оливковом масле. 

 4  Японская кухня

Японская кухня отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, определенными правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. 

 3  Французская кухня

Французская кухня известна во всем мире благодаря разнообразию и изысканности блюд. Одна из главных особенностей - это использование в основном свежих продуктов.

Для франузской кухни также характерны различные региональные кулинарные традиции. Характерной чертой этой кухни является использование в изобилии различных корнеплодов и сельскохозяйственных культур: шпината, картофеля, капусты, зеленой фасоли, различных сортов лука. Для прибрежных решионов характерно использование морепродуктов: рыбы, омаров, лобстеров и крабов.

Французская кухня - это неповторимый вкус и нюансы в каждом блюде. К самым известным блюдам французской кухни можно отнести лягушачьи лапки, трюфели, луковый суп, петух в вине, круассаны, галантин, рататуй и многие другие

 2  Тайская кухня

Если охарактеризовать тайскую кухню в нескольких словах - это легкие блюда с сильными ароматическими компонентами.

 1  Итальянская кухня

Самая популярная кухня в мире -  итальянская. Она очень разнообразна и региональна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда. В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.

Итальянская кухня специализируется на приготовлении блюд из рыбы, муки и разнообразных морепродуктов. Характерные черта этой кухни - скорость и простота приготовления, а также использование свежих ингредиентов в блюдах. В блюдах итальянско кухни превалируют овощи и специи, такие как базилик, тимьян, эстрагон и розмарин. Часто используются оливковое масло,  сыр пармезан, лук, помидоры, оливки, чеснок. 

Самые известные блюда итальянской кухни - пицца, паста, равиоли, лазанья, спагетти.